Truffe & Foie Gras
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Les inscriptions au concours sont ouvertes
20 janvier 2018
Le trophée Jean Rougié est ouvert aux étudiants de Terminale Bac Pro, Brevet professionnel, étudiants de BTS et études supérieures (Option cuisine), en formation en lycée hôtelier, CFA ou école privée (18 ans révolu le jour de l’épreuve).
Toutes les recettes de la dernière édition
Vous avez aimé les recettes de nos cuisiniers ? Vous pouvez les refaire à la maison !
Retrouvez dans notre livre de recettes tous les secrets des recettes des grands chefs à la truufe et au foie gras !
Régis Marcon, présidera le Trophée 2018
Le samedi 20 janvier 2018, Régis Marcon présidera la neuvième édition du Trophée Jean Rougié avec des chefs du monde entier, étoilés et Bocuse d’or, d’argent ou de bronze.
Mairie de Sarlat la Caneda – Capitale du Périgord NoirFoie gras & Gastronomie RougiéPEBEYRE SA
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